Párty chuťovky
15 prepeličích vajec
4 lyžice majonézy
1/2 lyžice horčice
1 lyžička citronovej šťavy
soľ a čierne korenie
kôpor alebo petržlenová vnať
Varte vajíčka 2 minuty, zlejte vodu a nechajte 2 minúty stáť. Premiestnite ich do ľadového kúpeľa a nechajte úplne vychladnúť.
Vajíčka ošúpte a odrežte kúsok špičky aby mohli na tanieri stáť. Z druhého konca odrežte asi 1/4 a opatrne vyberte žltok a dajte do malej misky.
Vidličkou rozpučte všetky žltky, pridajte horčicu, majonézu a citronovú šťavu. Osoľte a okorente podľa chuti. Dobre premiešajte.
Zmes žltkov naplnte do mikroténového vrecka a cez odstrihnutý rožtek naplnte vajíčka. Ozdobte vnatkou alebo kuskom kôpru.
Fantázii sa medze nekladú, možete dozdobiť kúskom chrumkavej slaniny, uhorkou, kaviarom alebo pažítkou.
Dobrú chuť!
